今年,一种叫“竹筒奶茶”的新饮品火了。短短几个月,全国各地的年轻人,几乎不约而同地捧起了奶茶界的新晋网红“竹筒”子。
在兰州,这个新物种也是3月份才开始有了首家门店。此后,门店陆续开张。
4月11日,奔流新闻记者来到西关一家名为“茶声竹雨”的竹筒奶茶店,店老板徐素萍正在直播竹筒奶茶。她告诉奔流新闻记者,她的店是兰州第一家,“我朋友在南方开了一家,生意很不错,就加盟了兰州的店。”徐素萍说,刚开业几天,生意很好,一天要卖出上千杯,最近热度降了点,销售也还不错,正在物色开第二家门店。
【资料图】
竹筒奶茶,吸睛的主要是“竹筒”。这些天然的容器,似乎也给奶茶带上了独属于竹子味道的清香。
相比其他奶茶,竹筒奶茶的定价较高,搜索发现,一二线旅游城市的竹筒奶茶价格在20元至50元不等。大众点评显示,开在北京南锣鼓巷的“竹色烟雨”销售的饮品为38元,上海南京东路附近的“竹色烟雨”奶茶价格为38元,苏州“茶色烟雨”饮品价格为28-30元;位于长沙太平街店的“竹筒茶”分为造型篇和简易篇,价格分别为25元和22元。兰州市场竹筒奶茶定价28元,西关一家的活动价每杯19元,而另一家则是“第一杯原价,第二杯半价。”
奔流新闻记者注意到,竹筒奶茶的制作相对简单,将各式奶茶、饮料等放入竹筒中,一圈圈地挤上奶油顶,最上面撒饼干碎等作为装饰,最后插上吸管或小饰品——一杯竹筒奶茶便制作完成。口味根据茶不同而有所不同,茉莉花茶、白桃乌龙、红茶、碧螺春等。
制作简单,价格却高,店老板说是“原材料成本较高,一个竹筒价格在3元左右,奶油也是进口的,用材好,价格就高。”
“看着新鲜,买一杯主要为了拍照。”“就是尝一下味道。”采访中,购买者各有说法。
竹筒奶茶火爆出圈之后,模仿者纷至沓来,不同名称的茶饮店出现在大街小巷和各大景区。
天眼查App显示,今年2月以来,多家名称含“竹筒奶茶”的个体工商户成立,包括城关区竹筒奶茶店、牡丹江市东安区遇见竹筒奶茶店、平塘县六禕禕竹筒奶茶店、大理市竹筒茶奶茶店等。目前,“竹筒茶”已被申请商标,申请人为上海一餐饮管理公司,国际分类为餐饮住宿,当前商标状态为申请中。
文·图丨奔流新闻记者欧阳海杰 实习生 张琪